Skip to content
Menu
Blog o urodzie
  • Uroda
  • Zdrowie
  • Kosmetyki
  • Olejki
Blog o urodzie
white and brown beans on silver steel rack

Ciecierzyca – zastosowanie

Opublikowano 29 września 202029 września 2020

Ciecierzyca, zwana także cieciorką i grochem włoskim, jest jedną z najstarszych roślin konsumpcyjnych na świecie. Jest ona uprawiana od tysięcy lat. Rosnącą obecnie popularność warzywo zawdzięcza przede wszystkim kulinarnym i imponującym właściwościom zdrowotnym.
Ciecierzyca – charakterystyka ogólna

Ciecierzyca, znana także jako cieciorka albo groch włoski, to roślina strączkowa.

Istnieją dwa rodzaje ciecierzycy, czyli kabuli i desi. Ziarna tej pierwszej są duże i mają kremową barwę, natomiast nasiona desi są małe i występują w kilku kolorach: kremowym, czerwonym, czarnym, brązowym, żółtym i zielonym. Każdy rodzaj charakteryzuje nieco słodkawy i delikatny smak z orzechową nutą.
Ciecierzyca jest bogata w białko, błonnik, witaminy i związki mineralne.

Zastosowanie ciecierzycy

Dzięki znacznej zawartości składników odżywczych, roślina uznawana jest za cenny składnik w diecie opartej o zasady zdrowego odżywiania. Zawiera w składzie witaminę A, niezbędną dla prawidłowego funkcjonowania wzroku, oraz witaminy z grupy B, wspierające układ nerwowy. Na szczególną uwagę zasługuje również duża dawka kwasu foliowego zawartego w ciecierzycy. Kwas ten jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu w łonie matki. Ponadto spożywanie ciecierzycy dostarcza do organizmu witaminę C, która jest odpowiedzialna za wsparcie prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

Ponadto cieciorka zawiera minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez oraz potas. Dzięki nim, uznawana jest za cenny składnik diety kardioprotekcyjnej. Dodatkowo roślina jest doskonałym źródłem błonnika, dlatego pomocna jest w zwalczaniu zaparć oraz wspomaga odchudzanie.
Ciecierzyca charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym i dlatego może być stosowana w diecie osób zmagających się z problemem cukrzycy.
Ze względu na różnorodne wykorzystanie ciecierzycy warto ją nabyć i stosować.

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

Ostatnie wpisy

  • Farbowanie włosów ciemnych na jasny kolor – jak to zrobić bezpiecznie?
  • Najmodniejsze kokardy i wstążki do włosów w sezonie
  • Farby do włosów bez amoniaku – zalety i wady

Ciekawostki Leszno.

W Lesznie znajduje się wiatrak Antoni – pochodzący z 1705 roku. Jego nazwa pochodzi od pierwszego właściciela – miejscowego młynarza. Wiatrak posiada 4 śmigła i zbudowany jest głównie z drewna dębowego oraz sosnowego.

Zobacz również





Zobacz:

person doing manicure

Jak być dobrą stylistką paznokci?

smiling woman with black hair and red lipstick

Jakie są przeciwwskazania przy mezoterapii igłowej?

©2023 Blog o urodzie | Powered by SuperbThemes & WordPress